Ultima modifica: 26 Ottobre 2016

Secondaria – Progetto EAT

Prot. n.            3752-C/27                                      San Donato Milanese, 26/10/2016

 

Progetto EAT – Educational

                                                                                             

Scheda informativa e richiesta di consenso informato

 

 

A tutti i genitori delle classi seconde.

La Fondazione del Gruppo Ospedaliero San Donato e l’IRCCS Policlinico San Donato con il monitoraggio del Comitato Tecnico-Scientifico “Scuola e Cibo” del Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca e il patrocinio del Comune di San Donato Milanese, dell’ASL Milano2 e della Rappresentanza a Milano della Commissione Europea, hanno predisposto la prosecuzione del progetto EAT – Educational. Fulcro di questo progetto è l’alleanza tra mondo della Scuola e mondo della Salute con lo scopo di promuovere comportamenti sani nelle persone in formazione, in fasi della vita in cui si acquisiscono e si radicano abitudini che andranno poi a costituire i principali fattori di rischio delle malattie croniche.

In questa ottica si è deciso di avviare per le classi seconde e terze il Progetto EAT Educational, con la collaborazione del Servizio di Nutrizione Clinica e Prevenzione Cardiovascolare (Direttore: Dr. Lelio Morricone), Centro di Alta Specialità di Dietetica, Educazione Alimentare e Prevenzione Cardiometabolica (Responsabile: Dr. Alexis Elias Malavazos) dell’IRCCS Policlinico San Donato.

Il programma si può così riassumere:

DURATA 2 anni: da novembre 2016 a maggio 2018, all’interno del normale orario di scuola.

DESTINATARI: gli alunni delle classi seconde della nostra scuola e i loro genitori.

OBIETTIVO: migliorare la salute, l’alimentazione, lo stile di vita e l’attività fisica dei soggetti coinvolti.

STRUMENTI PER OGNI ALUNNO:

  • 8 incontri a cura dello staff del Progetto EAT nelle classi, all’interno dell’orario curriculare;
  • 1 contapassi e 1 borraccia;
  • 2 sms alla settimana inviati come rinforzo educativo sia agli alunni che ai loro genitori;
  • 1 libretto di educazione alimentare per lo studio della materia e per la valutazione dello studente da parte del corpo docente;
  • 2 incontri con lo staff del Progetto EAT, presso la Scuola, per la rilevazione dei parametri antropometrici (peso, altezza, circonferenza addominale, pressione arteriosa), che verrà effettuata indossando i propri indumenti ma senza scarpe. Tali incontri verranno effettuati a novembre 2016 e a maggio 2018;
  • questionari che dovranno essere compilati dagli alunni all’inizio (novembre 2016) e alla fine del Progetto (maggio 2018). I dati raccolti verranno analizzati dallo staff del Progetto EAT in maniera anonima;
  • uso di Internet e dei social network per incentivare alla corretta alimentazione e stile di vita (progetto-eat.it, www.facebook.com/Progetto EAT);
  • possibilità di accedere agevolmente a visite mediche personalizzate presso il Centro di Eccellenza di Dietetica, Nutrizione Clinica e Prevenzione Cardiometabolica dell’IRCCS Policlinico San Donato, contattando il numero 0252774620 – Sig.ra Chiara Sernacchioli.

 

INFORMATIVA PRIVACY

La partecipazione di vostro/a figlio/a a questo Progetto è totalmente libera; qualunque informazione che lo riguardi verrà utilizzata e pubblicata solo in forma anonima, evitando accuratamente e rigorosamente qualunque dettaglio che possa in qualche modo consentire a terzi di risalire alla sua identità; i dati personali verranno conservati nel rispetto della normativa vigente (DLgs 196/2003). Inoltre essi avranno solo scopo di ricerca e non avranno significato per il singolo partecipante, ma solo come valore aggiunto per tutti i partecipanti al Progetto. Titolari del trattamento dei dati è la Scuola secondaria di primo grado “Galileo Galilei”, rappresentata dal Dirigente scolastico, a cui potrete sempre rivolgervi per l’eventuale esercizio dei diritti specificati all’art. 7 del DLgs 196/2003. La raccolta dei dati sarà effettuata dallo staff del progetto EAT dell’IRCCS Policlinico San Donato. Se siete d’accordo che vostra/o figlia/o partecipi a questo Progetto, che non richiede alcun costo da parte vostra, per ragioni legislative dobbiamo chiederVi di rilasciarci il Vostro “consenso informato” restituendoci, debitamente e chiaramente compilato (in ogni sua parte), il modulo qui di seguito riportato.

RingraziandoVi per la collaborazione, Vi porgo cordiali saluti.

IL DIRIGENTE SCOLASTICO

F.to Prof. Carlo Massaro

Firma autografa omessa ai sensi del D.lgs 39/1993 art. 3 c.2

 

 

CONSENSO INFORMATO

 

(Il genitore- madre o padre)

Io sottoscritta/o………………………………………………………………………..……………………………….

Nato il ………………………………………a ……………………………………………………………………………………….

Residente nella città ………………………………………………………………………………………………………

Cellulare (necessario per ricevere gli SMS di E.A.T.) ……………………………………………………………….

E-mail ………………………………………………………………………………………………………………………………….

avendo letto attentamente le informazioni sopra riportate, consento che mia/o figlia/o

(L’alunno)

Nome ……………………………………  Cognome. …………………………………………………………………………….

Nato il  ……………………………… a ……………………………………………………………………………………………..

Classe…………………………………………………………………………………………………..

Cellulare del figlio/a (se provvisto di cellulare, altrimenti scrivere NO) ……………………………………….

E-mail …………………………………………………………………………………………………………………………………

 

  • partecipi al Progetto EAT –  EDUCATIONAL
  • non partecipi al Progetto EAT –  EDUCATIONAL

 

Autorizzo, per gli scopi di questo programma, il trattamento dei dati nel rispetto delle norme vigenti e secondo l’informativa d.lgs. 196/2003.

 

DATA…………………………….

 

FIRMA DI ENTRAMBI I GENITORI/ TUTORI/ LEGALI RAPPRESENTANTI

 

Firma…………………………………………………………..

 

Firma…………………………………………………………..